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    香港港麗酒店委任Claudio Rossi為新任行政總廚

    2018-03-08 14:04 10010

    香港2018年3月8日電 /美通社/ -- 香港港麗酒店熱切歡迎Chef  Claudio Rossi履新,加入酒店成為新任行政總廚,統(tǒng)帥主理酒店的廚務團隊。意籍行政總廚Chef Claudio多年來在世界各國的奢華酒店及高級意大利餐廳工作,曾任職國際集團酒店的開業(yè)團隊。憑其豐富管理經(jīng)驗,Chef Claudio將傳承香港港麗酒店二十八載以來享負盛名的餐飲口碑,宏揚超卓的美食體驗。

    出身自意大利米蘭的Chef Claudio Rossi自幼受母親熏陶,并傳承了母親對食材運用的敏銳觸覺,讓他立志成為出色的廚師。他師承Gualtiero Marchesi 和Claudio Sadler等世界知名名廚,加上努力不懈的耕耘,讓他成為一名出色的意大利廚師。Chef Claudio的烹調(diào)哲學融合簡約、質(zhì)量及連貫性三大元素,并堅持使用時令食材,完美演繹食材與傳統(tǒng)之美,好讓賓客品嘗道道匠心菜肴的獨特滋味。在二十四歲時,Chef Claudio為了深研烹飪技術及各國飲食文化,決定把工作重心移至亞洲。他曾于多間國際知名酒店出任要職,主理酒店開幕和大型活動的餐飲服務,從中充分展現(xiàn)亞洲與國際美食的精髓。香港多元飲食文化融和,更是亞洲餐飲創(chuàng)意風潮的代表,因此吸引Chef Claudio到港迎接嶄新挑戰(zhàn),出任香港港麗酒店行政主廚。

    “我們熱切歡迎Chef  Claudio加入酒店管理團隊,亦相信他的國際視野能讓酒店的餐飲服務更上一層樓,開拓更多嶄新機遇。”香港港麗酒店總經(jīng)理Thomas Hoeborn 道。Chef Claudio對于餐廳管理有著獨特見解,他寄望與團隊成員攜手合作,并常存恭敬、謙遜和熱誠的態(tài)度,帶領香港港麗酒店的餐飲服務更臻超卓。

    香港港麗酒店新任行政總廚Claudio Rossi
    香港港麗酒店新任行政總廚Claudio Rossi
    消息來源:香港港麗酒店
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