廣州2016年4月5日電 /美通社/ -- 最近，天貓聯(lián)合中國果品流通協(xié)會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中國肉類協(xié)會、中國蔬菜協(xié)會以及由德國萊茵TUV集團（以下簡稱：“TUV萊茵”）為代表的國際檢測認證機構(gòu)，成立了國內(nèi)首個生鮮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟，旨在通過全流程標(biāo)準(zhǔn)化，提升整體生鮮商品和服務(wù)的品質(zhì)。

天貓生鮮標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟啟動儀式

TUV萊茵作為檢測機構(gòu)代表之一，也參加了該聯(lián)盟的建立工作。TUV萊茵大中華區(qū)管理體系服務(wù)部副總經(jīng)理陳鵬表示：“通過與生鮮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟的合作，生產(chǎn)企業(yè)不但能第一時間獲得消費者信賴，同時買家也能通過該聯(lián)盟更精準(zhǔn)、充分地了解商品信息。這無論對于食品生產(chǎn)的品牌認知度和消費者忠誠度，還是推動生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)行業(yè)的平穩(wěn)有序發(fā)展，都起了至關(guān)重要的作用。”

阿里巴巴標(biāo)準(zhǔn)化研究部專家袁征介紹，首個生鮮標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟的建立，目的是通過全流程的標(biāo)準(zhǔn)化提升整體生鮮商品和服務(wù)的品質(zhì)。該聯(lián)盟的標(biāo)準(zhǔn)是基于消費者的需求制定的，打通了標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)指標(biāo)與消費者的語言，并聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、檢驗機構(gòu)、平臺商家、產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)一起，從種植的源頭推動生鮮標(biāo)準(zhǔn)化和分等分級制度，將生鮮品質(zhì)進行量化，同時引入產(chǎn)品追溯體系的建設(shè)，最后面向消費者確定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化。

普通消費者在生鮮采購時，由于品種多樣，從時令水果如橙子、櫻桃、蘋果，到水產(chǎn)如大閘蟹、海參等，品種多樣，產(chǎn)地不一，很難對所有生鮮貨物都擁有完整的判別能力。與此同時根據(jù)相關(guān)研究顯示，消費者急需知道自己所購買的商品的原產(chǎn)地、使用農(nóng)藥的情況，以及新鮮程度等信息。因此制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為消費者把關(guān)包括原產(chǎn)地、使用農(nóng)藥狀況，以及新鮮程度在內(nèi)的多種信息。重構(gòu)整個生產(chǎn)供應(yīng)鏈、制定聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)基礎(chǔ),成為擺在政府、企業(yè)面前的新契機。

在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下，食品供應(yīng)鏈變得越來越復(fù)雜，在種植，養(yǎng)殖、加工、包裝、運輸和分銷過程中，任何一個環(huán)節(jié)受到污染都有可能影響食品安全。早在2013年，TUV萊茵就頒發(fā)全球統(tǒng)一測試標(biāo)識，該標(biāo)識代表食品及食品管理體系等服務(wù)經(jīng)過TUV萊茵嚴(yán)格的檢測、認證和檢驗，這些信息公開透明，可在全球隨時隨地查詢。TUV萊茵提供的類似食品安全解決方案，可以幫助企業(yè)提高其產(chǎn)品在消費者心目中的信任度和美譽度，有力提升食品企業(yè)及其產(chǎn)品的競爭力。目前，TUV萊茵的食品實驗室及審核專家團隊遍布中國大陸多個重要城市以及臺灣和香港地區(qū)。

此外，TUV萊茵“甄品溯源”體系的建立，為包括農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的各類商品提供了完備而精準(zhǔn)的溯源服務(wù)，重新構(gòu)建了企業(yè)與消費者之間的關(guān)系，讓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更好的被消費者了解和接受。此項服務(wù)涵蓋了：企業(yè)信用度評估、產(chǎn)品的過程管控、二維碼溯源系統(tǒng)、物流跟蹤、保險理賠等重要元素，力求讓好產(chǎn)品“發(fā)聲”，為自己“代言”。