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    應(yīng)科院研發(fā)“新一代冷凍食品入口管理平臺”

    試驗智能監(jiān)察凍肉入口 促進食物溯源
    香港應(yīng)用科技研究院正研發(fā)“新一代冷凍食品入口管理平臺”,利用物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù),優(yōu)化監(jiān)察凍肉經(jīng)陸路由內(nèi)地進口本港的流程。

    香港2021年5月27日 /美通社/ -- 香港應(yīng)用科技研究院(應(yīng)科院/ASTRI)正研發(fā)新一代冷凍食品入口管理平臺,利用物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù),優(yōu)化監(jiān)察凍肉經(jīng)陸路由內(nèi)地進口本港的流程。

    應(yīng)科院梁偉基先生指,使用“新一代冷凍食品入口管理平臺”,可以透過手機程序(圖左方)控制封鎖貨柜門的電子鎖(圖中央),貨車司機亦可于平板裝置(圖右方)實時了解貨柜內(nèi)溫度、貨車所處位置等數(shù)據(jù)。
    應(yīng)科院梁偉基先生指,使用“新一代冷凍食品入口管理平臺”,可以透過手機程序(圖左方)控制封鎖貨柜門的電子鎖(圖中央),貨車司機亦可于平板裝置(圖右方)實時了解貨柜內(nèi)溫度、貨車所處位置等數(shù)據(jù)。

    應(yīng)科院研發(fā)的新一代冷凍食品入口管理平臺,可以將所有進口文件和貨柜溫度等數(shù)據(jù)儲存于區(qū)塊鏈,確保紀(jì)錄不會被篡改;只需預(yù)先厘訂權(quán)限,農(nóng)場、加工廠、出進口商和各審批單位均可于平臺上共享區(qū)塊鏈內(nèi)的文件和數(shù)據(jù)。此外,運載凍肉的貨車會裝有全球衛(wèi)星定位系統(tǒng),紀(jì)錄其行駛路徑,及采用先進的電子鎖和電子溫度計,全程紀(jì)錄貨柜門上鎖情況和柜內(nèi)溫度,實時上載至系統(tǒng)平臺并儲存于區(qū)塊鏈。

    應(yīng)科院署理聯(lián)席行政總裁兼首席科技總監(jiān)許志光博士表示:應(yīng)科院一貫致力利用先進科研成果,協(xié)助政府和工商業(yè)界解決難題和優(yōu)化運作,并藉此提升市民的生活質(zhì)素。我們期望新一代冷凍食品入口管理平臺,可協(xié)助進口商和相關(guān)政府部門更高效的處理食物進口申請。

    負責(zé)此項目的應(yīng)科院網(wǎng)絡(luò)安全、密碼及可信技術(shù)高級經(jīng)理梁偉基先生稱:我們的目標(biāo),是利用區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),確保整個運送及儲存冰鮮和冷藏食物過程高效及符合衛(wèi)生條件,并促進食物溯源,一旦出現(xiàn)食安事故,也可以更有效追蹤食物來源及去向。

    應(yīng)科院獲食物環(huán)境衛(wèi)生署及凍肉進口商協(xié)助,在內(nèi)地凍肉加工廠與文錦渡關(guān)口之間進行系統(tǒng)可行性測試。兩階段的測試分別于今年二月初及三月底完成,整體運作良好暢順,應(yīng)科院會繼續(xù)優(yōu)化有關(guān)技術(shù)平臺,日后亦會向內(nèi)地及香港各有關(guān)部門介紹上述研究并提供測試數(shù)據(jù),期望各方可繼續(xù)探討此技術(shù)方案的進一步發(fā)展。

    消息來源:香港應(yīng)用科技研究院(應(yīng)科院)
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