上海2019年8月28日 /美通社/ -- 青島國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì) （HOTELEX Qingdao），將于2019年9月25日-27日在青島國(guó)際會(huì)展中心3號(hào)館（青島市嶗山區(qū)苗嶺路9號(hào)）舉辦。HOTELEX Qingdao以其具有28年歷史的母展 -- 全球最大的酒店餐飲業(yè)展會(huì)之一HOTELEX Shanghai為基礎(chǔ)，橫向?qū)a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及地域資源整合應(yīng)用，面向即將突破5萬(wàn)億的餐飲市場(chǎng)和不斷提高的品質(zhì)生活需求做進(jìn)一步的拓展，瞄準(zhǔn)潛力巨大的青島及其輻射地區(qū)，為行業(yè)搭建供需的平臺(tái)。展會(huì)同期還將通過(guò)多重國(guó)際級(jí)專(zhuān)業(yè)賽事（咖啡、飲品、烘焙等）、多場(chǎng)業(yè)內(nèi)權(quán)威人士參與的行業(yè)論壇等，聚焦酒店及餐飲領(lǐng)域前言話(huà)題，打造別樣精彩的2020 HOTELEX酒店及餐飲業(yè)大展。
本屆青島國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)給咖啡愛(ài)好者帶來(lái)了視覺(jué)和味覺(jué)上的福利 -- 一場(chǎng)匯聚世界咖啡冠軍的表演秀（WCE All-Stars），HOTELEX攜手WCE邀請(qǐng)來(lái)自歷屆世界賽事的優(yōu)秀咖啡師，在現(xiàn)場(chǎng)展示他們的高超咖啡制作手藝。這是一場(chǎng)世界級(jí)的精彩演繹，觀眾可以近距離親眼觀賞，并能夠與明星咖啡師們互動(dòng)，還可以品嘗到咖啡師們的作品。
此次WCE All-Stars表演秀邀請(qǐng)到了5位明星咖啡師，他們分別是：
Manuela Fensore -- 2019年WLAC冠軍：
29歲的Manuela，過(guò)去5年來(lái)一直在品嘗咖啡，并對(duì)拿鐵藝術(shù)情有獨(dú)鐘。在他看來(lái)，這能夠表達(dá)自我和內(nèi)心的感受。4年前，Manuela Fensore與Carmen Clemente合作，開(kāi)設(shè)了屬于他們兩個(gè)的咖啡店 -- Barlady。為了展現(xiàn)更完美的拿鐵藝術(shù)，Manuela認(rèn)為自己應(yīng)該進(jìn)行有必要的訓(xùn)練，并開(kāi)始關(guān)注SCA認(rèn)證。
Nicole Battefeld -- 2019WCIGS決賽選手：
學(xué)生時(shí)代的Nicole，就有著對(duì)制作美食的向往和期待。因此，她跟隨著廚師團(tuán)隊(duì)前往柏林進(jìn)行學(xué)習(xí)，并獲得優(yōu)秀的成績(jī)。但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，她的步伐不止于此。Nicole開(kāi)始向著成為一名咖啡師而前進(jìn)，到目前為止，Nicole正從事著烘焙咖啡以及銷(xiāo)售咖啡相關(guān)設(shè)備，同時(shí)提供咖啡課程。
杜佳寧 -- 2019年WBrC冠軍：
2010年杜佳寧開(kāi)始了他的職業(yè)生涯，對(duì)他來(lái)說(shuō)，競(jìng)爭(zhēng)充滿(mǎn)了挑戰(zhàn)和樂(lè)趣，但他更看重的是競(jìng)爭(zhēng)之后給他帶來(lái)的收獲和經(jīng)驗(yàn)，這能使他不斷地進(jìn)步、不斷地成長(zhǎng)，只為給大家?guī)?lái)更優(yōu)秀的作品。
Tim Lam Wing -- 2019WCIGS決賽選手：
Tim在英國(guó)的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)，愛(ài)上了特色咖啡。當(dāng)他回到香港之后，Tim將他的熱情投入到了特色咖啡行業(yè)。2014年，Tim在Cupping Room開(kāi)始從事咖啡行業(yè)的工作，與此同時(shí)，他兩度參加了香港的咖啡錦標(biāo)賽并取得了優(yōu)異的成績(jī)。這次的比賽，是他首次在世界舞臺(tái)上代表著中國(guó)香港。
Daniel Horbat -- 2019WCTC冠軍：
Daniel有著14年的制作咖啡的生涯經(jīng)驗(yàn)，仍不斷地學(xué)習(xí)咖啡制作技術(shù)，愛(ài)好旅行的Daniel與各地的優(yōu)秀咖啡師交流切磋，使他的咖啡工藝達(dá)到一個(gè)新的高度。在Daniel看來(lái)，在愛(ài)爾蘭的生活，讓他學(xué)到了更多的咖啡工藝。
敬請(qǐng)期待五位明星咖啡師帶來(lái)的精彩表演秀，同時(shí)也熱烈歡迎廣大咖啡愛(ài)好者前來(lái)學(xué)習(xí)互動(dòng)，明星咖啡師在WCE All-Stars青島等候大家的到來(lái)。
